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Pere Punyetes Rosado

Pere Punyetes Rosado

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Marca
Varias
Categoria
D.O. Penedès
Referència
539
Pes (gr)
1500
De color rojo cereza con ribetes violetas. En nariz, recuerdos de frutas silvestres y golosinas. Papadar estructurado, con un paso en boca vivo, y un final armónico donde destaca la fruta.
Ligero prensado tras el despalillado para obtener el mosto flor y desfangado estático para respetar al máximo la fruta. Maceración durante unas 12 horas para extraer el color justo y la máxima frutosidad. Fermentación en frío en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 16-18ºC. Parada de la fermentación en frío para conservar unos gramos de azúcar residual que redondeará el conjunto.
Para una mejor conservación, mantener la botella en posición horizontal al amparo de la luz y al flujo de aire, a una temperatura no superior a 20ºC.
Servir en frío entre 6-8ºC (enfriar lentamente en una cubitera o en la parte inferior de la nevera) en copa de vidrio delgado y transparente (tipo tulipán de boca ancha) .
Ideal para cualquier entrante, pastas, carnes frías y ensaladas.
Garnacha 45%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 25% y Pinot Noir 10%

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