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Alta Alella PB

Alta Alella PB

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Hersteller
Alta Alella
Kategorie
D.O. Alella
Referenz
8437005077409
Gewicht (gr)
1500
Ficha técnica:
Tipo de vino Blanco seco ecológico
Disponible en 750 ml/1500 ml (Mágnum)
Variedad Pansa Blanca (Xarel·lo)
Añada 2016
Fermentación Inoxidable a 15°C
Grado alcohólico 12% vol.
Tipo de suelo Sauló (franco-arenoso)
Altitud 150-300 m
Orientación Sud-este
Pluviometría 600 mm/año
Elaboración:
Vino blanco procedente de agricultura ecológica, elaborado con la
variedad Pansa Blanca (Xarel·lo). Las uvas se vendimian en
perfecto estado sanitario y se seleccionan cuidadosamente a fin de
poder hacer una corta maceración pelicular a muy baja
temperatura y obtener una buena extracción de los aromas.
Después de un prensado ligero para obtener el mosto flor,
fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
Añada 2016:
La fuerte sequía durante el periodo vegetativo ha provocado una
reducción del tamaño de la uva, con una consecuente disminución
de la producción y aumento de la concentración.
Una cosecha reducida de muy buena calidad con una sanidad
excepcional, buena maduración y buen potencial de
envejecimiento.
Nota de cata:
· Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
· Nariz: Intensidad media debido a las características de la añada. Predominan los aromas florales,
de frutas blancas (pera y manzana) con un trasfondo de almendras verdes, hinojo y limón maduro.
·Boca: Entrada voluminosa y con un punto dulce, con un paso de boca fresco recordando los
aromas de fruta blanca madura con un punto salino; buena acidez y post gusto persistente.
Mencions i Premis destacats:
AA PANSA BLANCA 2015
Guia de Vins de Catalunya 2017 – 9,15
AA PANSA BLANCA 2014
Wine Enthusiast 2015 – 89 ‘Best Buy’
Winescores.ca – 90
Guía Vivir el Vino – 90
International Wine Guide – Silver
AA PANSA BLANCA 2013
International Bioweinpreis 2014 – Silver 

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