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Alta Alella tinto

Alta Alella tinto

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Marque
Celler Alta Alella
Catégorie
D.O. Alella
Référence
8437005077300
Poids (gr)
1270
Elaboración:
Vino tinto procedente de agricultura ecológico, elaborado con
la variedad Garnacha negra. Tras el despalillado la uva inicia
un proceso de maceración-fermentación durante 15 días a
22ºC en tanques de acero inoxidable para obtener al máximo
los aromas afrutados. Pasado este tiempo, la uva se prensa
suavemente y, una vez terminada la fermentación maloláctica
en depósitos de acero inoxidable, el vino es inmediatamente
después embotellado.
Añada 2016:
La fuerte sequía durante el periodo vegetativo ha provocado una
reducción del tamaño de la uva, con una consecuente disminución
de la producción y aumento de la concentración.
Una cosecha reducida de muy buena calidad con una sanidad
excepcional, buena maduración y buen potencial de
envejecimiento. 

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