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Onix Classic

Onix Classic

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Sin stock

Marca
Vinicola del Priorat
Categoría
D.O. Priorat
Referencia
24
Peso (gr)
1500
Bodega: Vinícola del Priorat, SCCL
Marca de vino: Ònix Clàssic
Cosecha: 2015
Producción: 100000 botellas de 750 ml
Tipo de vino: tinto
Varietales de uva: 50% Mazuelo, 50%
Garnacha Tinta
Viñas: este vino no se elabora de una
viña concreta, cada cosecha se
seleccionan las mejores uvas de
nuestras viñas de Mazuelo y Garnacha
Tinta. De esta manera, y partiendo de
mas de 300 parcelas de viña, podemos
ofrecer un vivo reflejo de la diversidad y
calidad de las uvas de nuestras viñas y
del mismo Priorat.
Suelo: llicorella
Cosecha: manual, en cajas de 15 kilos
Control de maduración: parámetros de
maduración fenólica
Entrada bodega: pequeña derrapadora
Elaboración: depósitos de inox ( de
25000 litros), con camisas para control
de frío y calor. Fermentación alcohólica
a 25-26ºC. Maceración 20 días.
Fermentación maloláctica

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